パン作り

パン作り

菓子パンや惣菜パンも大好きなんですが、朝はどおしても食パンがたべたくなります。 で、おいしい食パンを求めていろいろパン屋めぐりをしているのですが、自分でもおいしいパンが作れないかな～（しかも簡単に）と思ってみつけたレシピがこれ↓
＜手作りパン＞
・強力粉：２００ｇ
・薄力粉：１００ｇ
・砂糖：小さじ１
・塩：小さじ1
・ドライイースト：小さじ１/2
・水：２５０ｃｃ

＜作り方＞
①水以外の材料をボールに入れてさっくり混ぜ、水を加えてしっとりまとめます。

②ボールにふたをして、一晩（６時間以上）常温でおきます。

③朝、天板に適当な大きさに分けて載せ、余熱なし２００℃のオーブンで３０分ほど焼きます。

これだけなんです。めんどうなコネ作業や、二次発酵もなし！！簡単にもっちりパンができます。私は朝に生地を仕込んで、お昼前にはいい感じでふくらんでいたので焼いてみましたが上手くいきました。（発酵は３時間ぐらいでした） さらに、薄力粉100gの内、50ｇを全粒粉にしてみたところ、田舎パン風になって美味しかったです。おススメです！